Le clam est un petit coquillage à la chair ferme et parfumée. Il est riche en fer, en sels minéraux, en protéines et n'est pas très calorique !

Conseil commerçant

Les clams se savourent crus accompagnés de pain beurré, cuits dans l'eau ou encore gratinés au four. De toute évidence, ils s'apprécient également parfaitement sur un plateau de fruits de mer avec d'autres crustacés ou mollusques.

Mercenaria mercenaria

Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-EstAllergènes : Mollusques

3,40 €

100 g (34,00 € / kg)Une portion

Et avec ceci ?

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Clams