Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
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Viande Charolaise
Entrecôte de bœuf
Origine : AuvergneAllergènes : Absence d'allergène17,34 €
600 g (28,90 € / kg)Pour 2 personnes
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