Panais

Le panais se prépare et se cuisine comme la carotte et la pomme de terre. 

Le panais se consomme cru ou cuit.

Cru, on le consomme en salade…

Cuit, on le consomme en purée, poêlés, en pot-au-feu, au wok, en frites, en croustilles (chips), en potage, en soupe…