Une pièce qui peut être soit composée de 4 côtes, dans ce cas, il est pris dans les côtes premières ou bien de 6 à 8 côtes et dans ce cas, nous trouvons en plus les côtes secondes. Il est particulièrement savoureux.
ICI, Fleur d'Agneau Label Rouge. Le mariage parfait du goût et du Local.
Conseil commerçant
A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Graissez légèrement un plat à four. Mettez votre carré d'agneau dans le plat, assaisonnez-le et enfournez-le pendant 20 minutes à 180°C (Th.6) afin d’obtenir une cuisson rosée.
Au début de la cuisson de votre carré d'agneau, vous pouvez parsemer dessus un mélange de persil, chapelure, thym, fleur de sel, poivre et l'accompagner de légumes.
Label Rouge 
Produit local Carré d'agneau
Origine : Vendée - FranceAllergènes : Absence d'allergène30,80 €
1 000 g (30,80 € / kg)Pour 3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.