Une pièce coupée dans le filet de rumsteck d'une épaisseur de 2 à 3 cm. C'est une viande maigre, légèrement persillée et très tendre.
Conseil commerçant
A rôtir. Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7). Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
Vous pouvez rajouter dans votre rôti de rumsteck de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.
Rumsteck de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,88 €
200 g (34,40 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.