Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.
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Conseil commerçant
Pour 1 personne
Bavette d'aloyau de bœuf
Origine : CharolaisAllergènes : Absence d'allergène5,60 €
140 g (40,00 € / kg)Plusieurs choix de poids disponiblesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.