Boulangerie Chambelland - Oberkampf

Votre incontournable pâtisserie et boulangerie sans gluten de Paris, la Boulangerie Chambelland à Oberkampf vous propose ce qu'il y a de meilleur pour vous. 

La production des farines garanties sans gluten se font grâce au moulin de Chambelland. Pour cela, les grains de riz sont sélectionnés avec attention auprès de producteurs basés dans la plaine du Pô. Les principaux critères de sélection des matières premières sont la certification biologique, le local, la RSE, et la saisonnalité. Pour garantir la qualité de ses produits, l'équipe Chambelland accorde un soin tout particulier à la traçabilité des matières, les procédés de fabrication mis en œuvre et la conservation. La gamme de pains proposée est certifiée AB par l’organisme Ecocert. 

Avec toute cette passion et attention portées à leurs produits, votre palais sera enchanté ! Une chose est certaine “In bread we crust !”, expression créée par Chambelland et devenue culte.

Découvrez sur le blog Ollca des recettes et des desserts à cuisiner avec les farines sans gluten de Chambelland !