Boulangerie Chambelland - Batignolles

Chez Chambelland, votre pâtisserie et boulangerie sans gluten de Paris, chaque produit reflète leurs valeurs : exigence, qualité et savoir-faire. 

Ils produisent leurs propres farines garanties sans gluten. Les grains de riz sont sélectionnés avec minutie auprès de producteurs basés dans la plaine du Pô. Pour les matières premières, ils garantissent la certification biologique, le local, la RSE et la saisonnalité. La qualité de leurs produits est une priorité. C’est pour cela que qu'ils accordent beaucoup d'attention à la traçabilité des matières, les procédés de fabrication mis en œuvre et la conservation. Tous les pains sont également certifiés Agriculture Biologique par l’organisme Ecocert. 

Avec toute cette passion, engagement et attention portée aux produits, une chose est certaine : "In bread, we crust !". Une expression devenue culte, créée par Chambelland, votre boulangerie sans gluten de Paris.

Découvrez sur le blog Ollca des recettes et des desserts à cuisiner avec les farines sans gluten de Chambelland !