L'art de la boulangerie artisanale
Depuis la création de Du Pain et Des Idées, Christophe Vasseur fait rayonner l'excellence de l'artisanat boulanger à travers des créations uniques et emblématiques. Au cœur de cette aventure, le Pain des Amis, véritable icône de la maison, incarne convivialité et tradition. Fabriqué à partir de 12 blés anciens bio, ce pain d'exception se distingue par une croûte épaisse aux notes fumées, une mie moelleuse et un goût intense aux nuances de noisette.
Les viennoiseries ne sont pas en reste, avec des créations aussi originales que l'Escargot pistache chocolat. Ce feuilletage croustillant, garni d'une crème de pistache onctueuse et de chocolat noir fondant, offre une expérience gustative inoubliable. Parmi les autres spécialités, le chausson à la pomme fraîche, le flan boulangé et la brioche à la fleur d'oranger séduisent par leurs saveurs authentiques et leur finesse.
Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire exigeant, d'ingrédients issus de producteurs passionnés, et d'une quête constante de qualité. Chez votre boulangerie à Paris 10, vous découvrirez un univers où tradition et innovation se rencontrent pour célébrer le goût, la patience et l'amour du métier.
Pour aller plus loin et cuisiner des recettes de saison, découvrez le blog d'Ollca.