Une pièce provenant d'un morceau de forme longue et conique comme une grosse aiguille. Ses fibres longues et son persillé en font de délicieux steaks.

Conseil commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre aiguillette baronne de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce au poivre et l'accompagner d'un tian de légumes.

Aiguillette Baronne de bœuf

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

2,90 €

100 g (29,00 € / kg)

Pour 1 personne

Et avec ceci ?

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