Le flétan est considéré comme le plus grand poisson plat du monde. Sa chair est blanche, légère, tendre et ne contient que très peu d'arêtes.
Conseil commerçant
Dégustation : vous avez une multitude de possibilités pour préparer le filet de flétan blanc ! Au four, à la poêle, ou poché, il fera de votre repas un moment exquis ! Il est important de préférer une cuisson brève à feu vif pour ne pas assécher le poisson.
Hippoglossus hippoglossus
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-EstAllergènes : Poissons15,00 €
250 g (60,00 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.