Des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
Paleron de bœuf
Origine : Ferme de Coutancie - LimousinAllergènes : Absence d'allergène17,50 €
600 g (29,17 € / kg)Pour 3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.