La tomme du Fédou est un fromage de type Saint-Nectaire mais en lait de brebis ; on ressent immédiatement la richesse du lait de brebis lorsqu'on le goûte ; sa pâte est souple et fondante, son goût est légerement acidulé contrebalancé par la richesse du lait exclusivement en parcours de causses.

Conseil commerçant

Servez-la avec un vin rouge léger, comme un Marcillac, ou un vin blanc frais, comme un Chardonnay. Les vins locaux sont souvent les meilleurs choix.

Tomme du Fédou

Origine : LozèreAllergènes : Lait

8,32 €

200 g (41,60 € / kg)Une portion

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