Le Claousou de Causses Mejean

Le Claousou du Causse Méjean est un fromage de brebis artisanal, emblématique de son terroir. Sa pâte onctueuse et fondante dévoile des arômes francs et typés, aux notes lactées et légèrement sauvages, rappelant les grands espaces du causse. Authentique et de caractère, il s’apprécie sur un plateau de fromages de terroir, accompagné d’un pain rustique et d’un vin rouge ou blanc bien structuré.