Une pièce charnue, gélatineuse et savoureuse issue du cou de l'animal.
Conseil commerçant
A braiser.
- Dans une cocotte, saisissez à feu vif vos morceaux de viande dans de la matière grasse afin de les dorer.
- Recouvrez votre viande d’eau, ajoutez 2 cubes de bouillon, un bouquet garni et couvrez.
- Laissez mijoter 2 à 3h.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de collier d'agneau en navarin, ragoût, tajine ou couscous.
Collier d’agneau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène3,78 €
200 g (18,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.