Une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.
Conseil commerçant
A rôtir.
- Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).
- Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre.
- Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson.
- Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez votre gigot de pâte à sel et laissez-le reposer.
Vous pouvez accompagner votre gigot raccourci d'agneau de flageolets.
Gigot raccourci d'agneau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène50,38 €
2 200 g (22,90 € / kg)Pour 7-8 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.