Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
Onglet de bœuf
Origine : LimousinAllergènes : Absence d'allergène8,25 €
200 g (41,25 € / kg)Pour 1 personne
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