La maturation confère à la viande des qualités inimitables : « Le gras de la viande devient fondant, comme du foie gras. Plus la bête est grasse, meilleure sera la viande ». Un produit de connaisseurs. Cette viande est un produit de qualité, préparée à partir d’animaux sélectionnées, élevés en plein air issus de races nobles (Charolais, Salers, Aubrac, Blonde Aquitaine).

Composition

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Nos côtes à l'os maturée sont issues de races de vaches française: Charolais, Salers, Aubrac, Blonde Aquitaine.

Côte à l'os maturée

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

Ce produit n'est plus en ligne

47,92 €

800 g (59,90 € / kg)

Pour 3 personnes

Et avec ceci ?