Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Joue de bœuf
Allergènes : Absence d'allergène3,56 €
1 unité (3,56 € / l'unité)Pour 1 personne (200g) 17.80 kgLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.