Une pièce provenant de la cuisse de bœuf, de fibres courtes, pauvre en gras et tendre.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre steak "extra" de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce béarnaise et l'accompagner d'un cuisiné de légumes façon tajine.
Rumsteck de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,78 €
200 g (33,90 € / kg)Pour 1 personne
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