Boucherie La Belle Rouge - Sagy

Votre Boucherie à Sagy vous propose une sélection de viandes françaises, ainsi que des spécialités maison préparées avec soin à ne pas manquer. Vous pouvez retrouver sur la boutique en ligne : 

• Des spécialités bouchères : crépinette, filet mignon de porc au chèvre, paupiette de dinde, poitrine de veau farcie, palette à la moutarde, rôti de porc Orloff…
• De la charcuterie : andouille, boudin noir, cervelas, mortadelle, poitrine, saucisson à l’ail, bacon, coppa, jambon blanc, jambon de Parme, bresaola, saucisson sec…
• Du bœuf : tartare de bœuf au couteau, carpaccio, pièce à fondu, aiguillette, steak haché, entrecôte, bavette, onglet, pavé, rôti, rumsteck, basse côte, brochette…
• De l'agneau : côte, gigot, sauté, épaule, brochette, rôti, poitrine, émincé…
• Du porc : rouelle, côte, filet mignon, rôti, saucisse, sauté de porc, brochette, escalope, paupiette, chair à saucisse, travers de porc…
• Du veau : haché, blanquette, escalope, foie, osso bucco, rôti, rognon, tendron… 
• De la volaille : caille, canette, cuisse de canard, escalope de dinde, filet de poulet, cuisse de lapin, poulet fermier, magret de canard, brochettes…
• Des plats cuisinés : cake, foie gras, pâté en croûte, bouchée à la reine, quiche, bœuf bourguignon, croque monsieur, lasagne, tartiflette, choucroute, salades…
• Des produits d’épicerie : flageolets, épinards, haricots, lentilles, petits pois, marrons entiers, ratatouille, sauces, pâtes, cornichons…
• Des produits de crèmerie et fromages : œufs de poule plein air, neufchatel, saint-nectaire, tomme aux fleurs, morbier, camembert, beaufort, comté…

Votre boucher vous guidera sur la préparation de vos viandes, toutes ces astuces sont à retrouver sur le blog d’Ollca !