Fromagerie Deruelle

Toute l'équipe de la Fromgerie Deruelle souhaite vraiment créer du lien entre le producteur et le consommateur, c'est ainsi qu'elle passe énormément de temps sur le sourcing, prend le temps d’apprendre à connaître les producteurs et éleveurs. En effet, certains critères comme le respect de l’agriculture, de l’élevage sont vraiment importants, la connaissance du produit vient également de la connaissance des hommes qui sont derrières. Elodie ne peut pas vendre un produit si elle ne sait pas d’où il vient, un long travail sur la gamme disponible en magasin a été fait ces trois dernières années, et c’est ce que les clients viennent chercher aujourd’hui. Elle souhaite vendre le « bien-manger ». Ce qu’elle aime dans son métier, c’est le travail sur le sourcing, et lorsqu’elle découvre des pépites, elle souhaite les partager auprès de ses clients et ainsi faire découvrir des fromages différents de ce qu’il se vend régulièrement. Chez votre fromager de Bordeaux, les produits sont sélectionnés avec soin et passion afin de vous proposer le meilleur !

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