Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Produit local 
Produit de saison Echine de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène4,74 €
300 g (15,80 € / kg)Pour 2 personnes
France 25,00 €
1 unité (25,00 € / l'unité)
France 12,64 €
1 unité (12,64 € / l'unité)
France 18,96 €
1 unité (18,96 € / l'unité)
France 23,70 €
1 unité (23,70 € / l'unité)
France 7,90 €
1 unité (7,90 € / l'unité)
France 18,96 €
1 unité (18,96 € / l'unité)
France 12,64 €
1 unité (12,64 € / l'unité) France 11,80 €15,80 €
1 unité (11,80 € / l'unité)